Ngon miệng cuối tuần với mực một nắng chiên bơ tỏi

Mực một nắng phải nó đó là thực phẩm có thể dùng để chế biến rất nhiều các món ăn ngon. Trong số đó không thể không kể đến mực một nắng chiên bơ tỏi. Vị thơm, ngon và giòn của các nguyên liệu được hòa quyện tạo nên món ăn vô cùng tuyệt vời. Vậy cách làm mực một nắng chiên bơ tỏi như thế nào là ngon nhất? Cùng chúng tôi học cách làm qua các bước thực hiện dưới đây nhé!

Mực một nắng chiên bơ tỏi

1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

– Mực một nắng: 1/2 kg
– Bột chiên giòn: 1 gói
– Bơ: 10g
– Tỏi: 4 tép
– Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành lá

2. CÁCH LÀM MỰC MỘT NẮNG CHIÊN BƠ TỎI

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Mực một nắng: để có thể chế biến món ăn thì mực một nắng bạn phải bỏ ra ngoài giã đông và rửa sạch. Tiếp đó, để mực ráo nước và cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn, khía thành từng rãnh nhỏ để gia vị có thể ngấm vào trong.

Sơ chế mực một nắng

– Tỏi: bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Sơ chế tỏi

– Hành lá: rửa sạch, cắt nhỏ

Sơ chế hành lá

Bước 2: Ướp nguyên liệu

– Sau khi đã sơ chế xong tất cả các nguyên liệu thì các bạn bắt đầu ướp mực một nắng với các gia vị.

Ướp mực với các gia vị

– Cho mực đã ướp vào một chiếc hộp có nắp đây.
– Để mực một nắng chiên bơ tỏi thơm ngon giòn và đúng vị thì bạn nên cho thêm một chút bột chiên giòn, tiếp tục sau đó là đảo đều tay và lắc đều để bột phủ đều các miếng mực.

Ướp mực một nắng với bột chiên giòn

Bước 3: Cách làm mực chiên bơ

– Cho dầu vào chảo đun sôi, đổ lượng dầu vừa đủ sao cho ngập mực.
– Cho từng ít mực vào chiên, đảo đều đến khi bột không còn bị dính và mực vàng đều thì vớt ra đĩa đã có lót sẵn giấy thấm dầu.
– Tiếp tục chiên đến khi hết số lượng mực đã chuẩn bị.
– Sau khi đã chiên xong, dầu ăn còn dư trong chảo bạn đổ hết ra bát.
– Cho bơ vào chảo đun đến khi bơ tan hết thì cho mực một nắng chiên giòn vào đảo đều. Tiếp tục cho thêm các gia vị như: đường, muối, hạt nêm vào đảo cùng.
– Do mực đã chiên chín nên bạn chỉ cần đảo khoảng 2 phút thì cho hành lá vào đảo đều.
– Nêm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn một lần nữa.
– Tắt bếp và trút mực một nắng chiên bơ tỏi ra đĩa.

Hướng dẫn cách làm mực một nắng chiên bơ tỏi

Như vậy, với các bước thực hiện trên thì cách làm mực một nắng chiên bơ tỏi đã được chế biến xong rồi. Món ăn thơm giòn, béo ngậy lại đậm đà đã góp phần cho bữa cơm gia đình bạn thêm màu sắc và mùi vị. Đặc biệt, cách làm mực một nắng chiên bơ tỏi cũng không mất nhiều thời gian đâu nhé. Cùng vào bếp và trổ tài chế biến để chiêu đãi cả gia đình món ăn tuyệt vời này nào các bạn ơi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

>> Xem thêm cách làm mực khô xào hành tây tại đây.